湖南省營養與健康專業委員會主任委員、湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心教授李定文告訴《法制周報》記者，稀土元素并非人體必需元素，有一定的毒性作用，人體如果長期大量吸入稀土元素，會對肝腎功能、神經系統有不良影響。

　　7款茶葉稀土總量超標

　　近日，為加強食品質量安全監督管理，湖南省質量技術監督局近期組織有關檢測機構對生產加工環節的食品實施了省級監督抽查。

　　本次檢查是湖南第6批食品質量安全省級監督抽查，共抽查了食品1311批次，其中合格1245批次、不合格66批次，平均抽查合格率為94.89％。其中有7款茶葉被檢出稀土總量超標，引發消費者關注。

　 《公告》顯示這7款茶葉分別為：1.資興市香飄茶廠2012年4月6日生產的神農翠綠茶，稀土總量為3.91mg/kg。2.資興市東江云霧茶業有限公司2012年3月3日生產的東江云霧茶，稀土總量為3.97mg/kg。3.桃江縣天問茶業有限公司2012年4月8日生產的云霧綠茶，稀土總量為3.6mg/kg。4.桃江縣茗峰茶業專業合作社生產的云霧毛尖，稀土總量為4.10mg/kg。5.益陽冠隆譽黑茶發展有限公司2011年9月18日生產的手筑茯茶，稀土總量為4.43mg/kg。6.益陽冠隆譽黑茶發展有限公司2012年3月9日生產的紅茯金磚，稀土總量6.28mg/kg。7.湖南省唐羽茶業有限公司2012年3月15日生產的綠茶，稀土總量為2.9mg/kg。

　　湖南省質量技術監督局食品生產監管處是負責此次抽查的具體部門。該部門相關負責人告訴記者，根據GB 2762-2005《食品中污染物限量》的規定，茶葉中稀土總量須≤2.0mg/kg，一旦超過這個數字，茶葉就被判為不合格。

　　6月29日，記者就《公告》內容聯系采訪了相關廠家。益陽冠隆譽黑茶發展有限公司工作人員稱：“別人（質監部門）怎么說，反正無所謂。品質得到消費者的認可，并不是一個兩個人的說法。”得知記者是采訪稀土總量超標一事，該工作人員竟然稱：“這個事是好事。這個東西（報道）是不出錢的廣告。”

　　而桃江縣天問茶業有限公司工作人員表示，對稀土總量超標一事還不知情。湖南省唐羽茶業有限公司工作人員則表示，會把記者的提問向公司負責人反映。

　　湖南省質量技術監督局工作人員告訴記者，根據相關程序，公告在發布之前，相關信息已反饋給企業。企業有15天的異議期，在此期間企業可提出復檢。如果復檢還是不合格，或企業放棄了異議的權利，質監部門就會發布公告。

　　據悉，湖南省質量技術監督局已責成有關市州質量技術監督部門和稽查機構按照法律法規，對監督抽查中不合格產品及其生產企業依法從嚴進行處理。

　　7月1日，記者走訪了長沙新一佳、家潤多等幾家大型超市賣場，并沒有發現神農翠綠茶（資興市香飄茶廠生產）、東江云霧茶（資興市東江云霧茶業有限公司）等被湖南省質量技術監督局列為不合格產品的茶葉銷售。

　　稀土污染來自哪里？

　　據李定文教授介紹，稀土元素并非一種元素，而是化學元素周期表中鑭系元素鑭（La）、鈰（Ce） 等15個元素，及與之密切相關的兩個元素鈧（Sc）、釔（Y）共17種元素的統稱。

　　湖南省食品質量監督檢測院是湖南第6批食品質量安全省級監督抽查的承檢單位之一。該院相關人士告訴本報記者，茶葉中的稀土一般來自于土壤。

　　李定文介紹說，事實上，稀土元素廣泛存在于土壤、水、空氣中。所以，茶葉中的稀土元素大多數是來自于土壤，但這并非唯一來源。

　　安化縣茶業協會負責人吳章安稱，到目前為止，安化并沒有發現稀土。所以，益陽冠隆譽黑茶發展有限公司生產的黑茶為何被檢出稀土元素，他也無法答復。

　　在李定文看來，茶葉中的稀土還有一個重要的來源途徑：葉面肥。土壤中沒有稀土，如果茶農給茶葉施肥時，肥料中含有稀土元素，那么茶葉一樣會吸收稀土元素，并被檢出。研究結果表明，稀土元素可以提高植物的葉綠素含量，增強光合作用，促進根系發育，增加根系對養分吸收。稀土還能促進種子萌發，提高種子發芽率，促進幼苗生長。除了以上主要作用外，稀土還具有使某些作物增強抗病、抗寒、抗旱的能力。

　　據媒體報道，2011年11月，“立頓”鐵觀音等茶葉被曝稀土超標后，福建安溪多位茶農透露，茶葉中稀土含量高極可能是由于人為噴灑了稀土葉面肥導致。由于稀土對植物有“類激素”作用，對茶樹的增產效果明顯，且有利于改善茶葉品質，所以茶農習慣將其當作“肥料”噴灑。

　　過量吸入稀土元素會損傷肝腎功能

　　李定文教授告訴《法制周報》記者，如果茶葉中的稀土總量超出了國家標準，消費者長期大量吸入稀土元素，會對健康產生一定的不良影響。

　　他解釋，稀土元素并非人體所必需的物質，它有一定的毒性，且一旦吸入人體很難排泄出體外。殘留體內會對肝腎功能、神經系統產生不良影響。尤其是兒童、孕產婦等群體不宜過量飲用稀土超標的茶葉水，因為稀土元素對這幾類人群影響更大。

　　中國科學院上海冶金研究所發表的《微量稀土元素的藥效及保健作用》顯示：研究證明，稀土元素如果被長期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導致肝臟形態和病理組織變化、肝細胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝；而高于2mg/kg劑量的農用稀土仍能通過胎盤屏障引起肝細胞和發育中的紅細胞DNA損傷。

　　陜西理工學院化學與環境科學學院發表的《茶葉中稀土元素與人體健康》表明，在一般情況下或在一定時期內，接觸稀土不會對人帶來明顯危害，但長期低劑量暴露或攝入可能會給人體健康或體內代謝產生不良后果，包括影響大腦功能，加重肝腎負擔，影響女性生育功能等。

　　李定文建議，消費者在泡茶前，可用水清洗一下茶葉，以洗掉部分稀土元素及農藥殘留。如果消費者擔心稀土元素產生不良影響，可以多吃一些新鮮的蔬菜、水果、海帶、木耳、牛奶等食物，這些對排解稀土元素有一定的作用。

　　李定文同時也指出，消費者也不必談茶色變。一般情況下，稀土元素很難溶于水，消費者最好不要咀嚼茶葉。

　　目前，業界對茶葉中是否應該檢測稀土總量存在一些爭議。

　　衛生部曾于2010年8月4日公開征求《食品安全國家標準食品中污染物限量（征求意見稿）》的意見，該限量要求參照CAC標準，對部分食品品種和限量指標做了相應修改，而且在征求意見稿中，明確提出“取消硒、鋁、氟、稀土的限量規定”。一些茶葉企業據此認為，即使茶葉中檢出了稀土總量超標，茶葉也是合格的。湖南省質量技術監督局相關工作人員告訴記者，質監部門判定一個產品是否合格，是依據現行的有效的國家標準，而不是依據征求意見稿。因此可判定上述7款茶葉為不合格產品。

　　相關鏈接：茶葉稀土超標事件

　　2009年10月

　　深圳羅湖區對市場上消暑類和應節性包裝食品全面抽查結果顯示，產品合格率為92％。其中，除茶葉外，包括月餅在內的所有產品合格率為100％。這次抽查不合格的茶葉均為稀土含量超標，最高超標達3倍以上。常州開古茶葉食品有限公司、福建省安溪縣南苑茶廠、漳州天福茶業有限公司、深圳市玉明軒實業有限公司等7家企業生產的8種茶葉稀土含量超出標準規定，最高含量達6.37mg/kg。

　　2011年11月

　　國家質檢總局網站公布的《烏龍茶產品質量國家監督結果》顯示，在抽查的58種烏龍茶產品中，19種產品不符合標準，其中“稀土超標”問題較為突出，共涉及17種產品。令人關注的是，聯合利華（中國）有限公司生產的立頓鐵觀音袋泡茶此次也榜上有名。

　　2012年1月

　　廣東省質監局公布2011年下半年茶葉、糕點等6種食品生產環節專項抽檢情況。24批次茶葉稀土超標問題嚴重。